Микрозелень гороха

Артикул: 0003
( 8 )
Нет на складе
Есть в наличии
Вариант:
40,00 грн
35,00 грн
-12.5 %
+
Способы доставки
  • Самовывоз из Новой почты
  • Курьер Новой Почты
  • Доставка по Киеву для заказа от 300 грн.
Способы оплаты
  • Наличными при получении
  • Безналичный перевод
  • Приват 24
  • Monobank
Описание

Микрозелень гороха: польза и особенности выращивания

Разведение ростков культурных растений в последние годы становится популярным. Выращивание молодой зелени не требует особых усилий, зато употребление ее в пищу приносит огромную пользу для организма.

Что такое микрозелень гороха и в чем ее польза

Микрозеленью гороха называют появившиеся из семян 2-3 листка, стебли и усики. В этот момент продукт максимально насыщен витаминами, минералами и аминокислотами. Особо актуальным употребление в пищу микрозелени становится зимой, когда организму не хватает полезных веществ и элементов.

Пророщенный горох является отличным иммуномодулирующим, антиоксидантным и омолаживающим средством. К основным достоинствам продукта относят:

  • уменьшение и предотвращение отеков благодаря мягкому мочегонному действию;
  • стимуляцию работы мозга и улучшение памяти;
  • укрепление стенок сосудов и снижение риска тромбообразования;
  • нормализацию работы почек и печени;
  • профилактику анемии;
  • активизация обмена веществ;
  • вывод из организма шлаков, токсичных соединений и солей;
  • улучшение работы репродуктивной системы и повышение потенции у мужчин;
  • укрепление иммунитета;
  • нормализацию пищеварительного процесса;
  • ускорение метаболизма.

Благодаря повышенному содержанию антиоксидантов микрозелень гороха при регулярном употреблении понижает риск образования раковых опухолей.

Материалы для проращивания гороха в домашних условиях

Чтобы вырастить микрозелень гороха самостоятельно, необходимы семена, емкость, подходящий субстрат, фитолампа.

В качестве посуды для проращивания используют невысокие широкие емкости. В специализированных магазинах продаются поддоны с сетками, не требующими подложек. В поддон наливают воду таким образом, чтобы она покрывала разложенные на сетке семена наполовину. Под емкость для выращивания зелени подойдут пластиковые, стеклянные или керамические лотки. Перед посадкой посуду дезинфицируют раствором марганцовки.

Вырастить ростки гороха можно в обычном грунте, но тогда их придется отмывать от земли. Поэтому для получения урожая чаще используют гидропонный способ. Подложкой в этом случае может стать:

  • льняной коврик;
  • кокосовое волокно;
  • минеральная вата;
  • бумажное полотенце;
  • джутовое сено;
  • марля;
  • искусственный войлок;
  • вермикулит.

Подложку раскладывают на дне емкости и умеренно опрыскивают водой, так как переувлажнение вызовет образование плесени.

Подготовка семян, посадка и уход за посевами

Чтобы в дальнейшем получить хороший вкус и пользу от продукта, нужно правильно обработать семена. В течение 8-10 часов семенной материал замачивают в растворе стакана воды с одной чайной ложкой перекиси водорода.

После обработки один слой материала укладывают на увлажненную подложку. Посевы закрывают крышкой, в которой делают несколько отверстий для поступления воздуха. Уход за посадкой на этой стадии заключается лишь в поддержании температурного режима около 20-22 °C. Как только на посевах проклюнутся первые всходы, крышку убирают и емкость с семенами выставляют на свет. Дополнительное освещение фитолампой организуют осенью и зимой или в том случае, когда поставить контейнер на подоконник не получается. Всходы опрыскивают водой дважды в день.

Употребление ростков в пищу

Срезать микрозелень гороха можно на восьмой-десятый день от посева, когда ее полезные свойства достигают оптимальных показателей. В пищу употребляют сочные листья и верхнюю часть стеблей в сыром виде. Продукт обладает сладковатым вкусом, свежим ароматом и хрустящей структурой. Его добавляют в салаты, бутерброды, коктейли.

Хранить срезанную микрозелень гороха рекомендуют не более трех дней в холодильнике, поместив в пластиковый контейнер.

Продукт имеет в составе бета-каротин, фолиевую кислоту, каротиноиды. Содержит полезные ферменты, хлорофилл, антиоксиданты. Пищевая ценность на 100 г составляет:

  • калорийность – 31 ккал;
  • белки – 3-5 г;
  • углеводы – 1,4 г;
  • жиры – 0,8 г.
Характеристики
  • Витамины и элементы:
    Витамин А (Ретинол), Витамин Е, Витамин С (Аскорбиновая кислота), Железо, Йод, Калий, Магний, Медь, Натрий, Фосфор
  • На вкус:
    Сладкий, Освежающий
  • Эффект:
    Антиоксидант, Восстановительный, Иммуностимулирующий, Придает энергию, Противовоспалительный, Ускорение метаболизма
  • Заболевания:
    Анемия, Гипертензия, Иммунодефицит, Ожирение, Онкозаболевания, Плохое зрение, Сердечные заболевания
  • Сложность выращивания:
    Легкая
Отзывы
Пока нет комментариев
Написать отзыв
Имя*
Email
Введите комментарий*
Рекомендуемые товары
Быстрый заказ
  • Растительный белок
  • Незаменим для беременных
  • Очищает организм от радикалов
Быстрый заказ
Быстрый заказ
Быстрый заказ
Рекомендуемые статьи
Купить микрозелень в Борисполе
Купить микрозелень в Борисполе

Купить микрогрин в Борисполе

100% гарантия качества
100% гарантия качества
Доставка прямо с фермы
Доставка прямо с фермы
Доставка по Киеву и области
Доставка по Киеву и области
Доставка на отделения Новой Почты
Доставка на отделения Новой Почты